پتاسیم کلرید یک ترکیب شیمیایی با فرمول KCl و یک نوع نمک هالید فلزی است. کلرید پتاسیم که از ترکیب پتاسیم و کلر بوجود می آید می تواند از مواد سیلویت، کارنالیت و پتاس استخراج شود. همچنین کلرید پتاسیم محصول جانبی واکنش تولید اسید نیتریک از نیترات پتاسیم و اسید هیدروکلریک است.
خصوصیات پتاسیم کلرید
- پتاسیم کلرید جامدی سفیدرنگ و بی بو است.
- کلرید پتاسیم نامحلول در اتر و قابل حل بصورت جزئی در الکل است.
- پتاسیم کلرید محلول در آب، گلیسرول و بازها است.
موارد مصرف پتاسیم کلرید
- پتاسیم کلرید (کلرید پتاسیم) بیشتر یک تشدید کننده طعم است که در صنایع مختلفی کاربرد دارد. در ژله (به طور مصنوعی شیرین شده اند) / تکه های خام گوشت / تکه های خام مرغ / نوشیدنی (به طور مصنوعی شیرین شده اند) / تهیه عصاره مالت آبجو / شیر خشک نوزاد به عنوان تشدید کننده طعم استفاده می شود.
-از دیگر مصارف آن می توان به صنایع شیشه و سرامیک، صنایع کشاورزی، تهیه گل حفاری،صابون و شوینده ها، رنگهای شیمیایی و دارویی اشاره کرد.
